3 Eylül 2009 Perşembe

Sardalya kızartma

Bugün balık sezonunu açıyoruz.
Malzemeler :
  • 1 kg Sardalya
  • Un
  • Kızartmak için yağ
Yapılışı :
Balıkları alalım önce pulunu temizliyelim , sonra kafasını koparatıp parmağımızla içini alalım kuyruğuna kadar gidip oradan orta kılçığını tutup çekerek temizliyelim, yıkayalım ve kurutalım şimdi bunlar açık açık biftek gibi duruyor olacaklardır, ben bunları tekrar kapatıp beyaz unla unluyorum ki isterseniz bunu açıkta yapabilirsiniz kızgın yağda kızartalım, kızartırken dikkat edeceğimiz husus bu balık nar gibi kızarmaz, bal rengi olduğu zaman olmuş demektir, daha fazlası kurutur, kılçığını çıkartığımız için çoluk çocuk herkesin kolaylıkla çok lezzetli bir şekilde severek yiyeceğinizden eminim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder