17 Eylül 2009 Perşembe

Kalburabastı tatlısı

Bayramların sevilen tatlısıdır.
Malzemeler :
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı margarin
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker
  • Kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı kadar un
  • Ceviz
  • Üstüne yumurta sarısı
  • Şerbet için
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon
Yapılışı :
Hamur kabımıza hamur malzemelerimizi koyalım ve kulak memesi kıvamında hamurumuzu yoğuralım, ve buzdolabında 20 dakika dinlendirelim, buarada şerbetimizi yapalım çünkü soğuk kullanacağız, hamurumuzu alalım ufak parçalar koparalım evimizde aliminyum veya bakır makarna süzgeçi varsa onunüstünde avuç içi kadar açalım, içine cevizimizi koyalım mekik şeklinde yuvarlayıp yağlı tepsiye dizelim, süzgeç yoksa rende üstünde veya normal kapatıp çay süzgeçiylede şekil verebilirsiniz, sonra üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 25,30 dakika pişirelim, iyice kızarmasını sağlıyalım çıkınca soğuk şerbeti döküp üstünü kapatalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder