24 Eylül 2009 Perşembe

Domates soslu acı biber turşusu

Ben küçük acı biberleride, turşusunuda çok severim, onun için bir kavanoz kurucam sizede tarif edeyim dedim.
Malzemeler :
  • 1 kg küçük acı biber
  • 4 tane kırmızı olgun yumuşak domates
  • 1 baş sarmısak
  • Kaya tuzu
  • 1 kahve fincanı sirke
Yapılışı :
Domatesleri rendeliyelim su haline getirelim içine tuzlu bir yemek yapar gibi tuzu katalım, soyduğumuz sarmısakları, sirkeyi ve yıkadığımız acı biberlerimizi katıp iyice karıştıralım, sonra kavanozlara hava almıyacak şekilde dolduralım, 10,15 gün içersinde turşumuz hazır olacaktır, açıktan sonra buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun.

1 yorum:

  1. Merhaba, malum ankaraya yeni geldiğim için ve Eylül ayı çok kosturmalı geçtiği için tarifleri gecikmeli okuyabiliyorum.. Bu tarifi her sene uygularım nerdeyse ve müthis bir istah açıcı olarak her sofranın baskösesine koyarım bende:) Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil