28 Ağustos 2009 Cuma

Terbiyeli şehriye çorbası

Bugün çorbayı yazmaya biraz geç kaldık ama 10 dakikada yapılır.
Malzemeler :
  • 1,5 çay bardağı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşık yağ
  • 2 tane tavuk bulyon
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
Yapılışı :
Tenecereye yağı koyalım eritelim, yarım bardak arpa şehriyeyi kavuralım, üstüne 1 litre kaynar su döküp diğer şehriyeleri ve tavuk bulyonları atıp pişirelim, tuzunu ayarlıyalım, sonra un yumurta sarısı ve limon suyunu biraz su ile çırpıp terbiyesini yapalım, kıvamını sıcak su ile ayarlayıp çorbamızı hazır edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder