30 Ağustos 2009 Pazar

Ramazan Mantısı

Şimdi nedir bu diyeceksininiz. Bu tamamen değerlendirme yemeği. Ramazanda pide çok ziyan oluyor, kalan pidelerden yaptığım çokta güzel olan bir yemek.
Malzemeler :
  • Bayat pideler
  • 200 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 2,3 sivri biber
  • 3 domates
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • Tuz,karabiber, kırmızıbiber
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • İsteğe göre 2 diş sarmısak
Yapılışı :
Pideleri ufak kareler halinde doğrıyalım bir tepsiye yerleştirelim hafif ısıda fırında ısıtalım, diğer yannda tavada 2 kaşık yağı eritelim küpküp doğradığımız soğanları, biberleri öldürelim üstüne
kıymayı koyup iyice kavuralım, sonra soyup ufak ufak doğradığımız domatesleri,tuzuve karabiberi ilave edip pişirelim ve ısıtığımız pidelerin üstüne dökelim, sonra isterseniz sade isterseniz sarmısaklı yoğurtu harcımızın üstüne dökelim, ayırdığmız 1 kaşık yağımızı eritip kırmızıbiberle renklendirelim ve yemeğimizin üstüne gezdirelim.
Afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder