16 Ağustos 2009 Pazar

Mürdüm erikli Şeftali marmelatı

Bu marmelat kayınvalidemin yaptığı çok leziz bir marmelat. Bende sizlerle paylaşmak istedim.
Malzemeler :
  • 1 kg olgun şeftali
  • 1 kg olgun mürdüm eriği
  • 2 kg şeker
  • Yarım limon suyu
Yapılışı :
Erikleri, şeftalileri yıkayalım, çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölelim az bir suda iyice haşlıyalım, sonra kevgirden geçirelim, kabuklarından kurtulalım, şekerini koyup tekrar pişirelim, 10,15 dakika karıştırarak pişirdikten sonra yarım limon suyu dökerek bir iki kaynatalım ve ocağı kapatalım. Hava almayan kavanozlarda serin yerde saklıyalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder