3 Ağustos 2009 Pazartesi

Mayalı poğaça

Yine size mayalı bir poğaca tarifi vereceğim ama buda bir başka buda çok güzel oluyor pufur pufur içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz ( zeytin, kaşar, patates, kıyma, beyaz peynir) hepsiyle mükemmel oluyor.İç tercihi sizin.
Malzemeler :
  • 1 paket yaş maya
  • 2,5 su bardağı süt ılık olacak
  • 0,5 su bardağı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Aldığı kadar un
  • 1 yumurta
Yapılışı :
Sütün içinde mayayı eritelim, yağı, şekeri, tuzu, yumurta akını,karıştıralım, içine un ilave ederek yoğuralım, hamurumuz ele yapışacak kadar yumuşak kıvamda olmalı, üzerini nemli bezle örtelim 15,20 dakika dinlendirelim, sonra ellerimizi nemli tutarak istediğimiz içle poğacalarımızı yapalım, üstüne yumurta sarısı sürüp 180,200 dere fırında 25,30 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.

3 yorum:

  1. Mayalı hamurlarda pek başarılı olamıyorum :( Çöpe gidiyor hepsi.. Şu an bu tarifi deniyorum, umarım bu kez tutturabilirim :)

    YanıtlaSil
  2. Süper oldular, koca koca kabardılar :)
    Yalnız 20-25 dakikada değil, 180 derecede 40 dakikada piştiler. Teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  3. Tariflerim tamamen kendime özgüdür, yani kendim pişirdiğim gibi yazıyorum başarılı olduğunuza sevindim, fırın büyüklük farkından dolayı saat değişebilir sevgiler

    YanıtlaSil