29 Ağustos 2009 Cumartesi

Kremalı mantar çorbası

Ben kremalı çorbaları sevmem onun yerine süt kullanırım siz isterseniz benim kullandığım sütü azaltıp o kadar krema koyabilirsiniz.
Malzemeler :
  • 8, 10 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
Yapılışı :
Mantarları yıkayıp, küçük ve ince doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı margarini bir tavada eritelim ve mantarları içine koyup kendi suyu ile pişirelim, bu tarafta bir tencerede diğer yağı eritelim unun kokusunu çıkaralım, üzerine sütümüzü ilave edelim, hiç pütür olmamasına dikkat edelim,kaynar su ile kıvamımızı tuturalım,sonra mantarlarımızı, tuzumzu, karabiberimizi atıp pişirelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder