17 Ağustos 2009 Pazartesi

Fasülye Turşusu

Evet turşu zamanımız başlıyor, ilk turşumuz fasülye turşusu olsun dedim, hadi hepimize kolay gelsin.
Malzemeler :
  • 1 kg fasulye
  • 3 baş sarmısak
  • 1 çay fincanı tuz
  • Yarım limon
Yapılışı :
Fasulyeleri yıkayalım, ayıklıyalım, bir tencerede su kaynatıp içinde 10,15 dakika arası haşalıyalım, süzelim, soğuduktan sonra kavanozumuzun en altına birkaç diş sarmısak atarak fasülyeleri yerleştirmeye başlıyalım, aralara sarmısakları atarak bütün fasülyeleri yerleştirelim, tuzumuzu az bir su ile eritip kavanozumuza dökelim sonra suyumuzu dolduralım kavanozumuzun ağızına yarım limonumuzu dilimliyerek kapak yapalım sonra normal kapağını kapatıp kaldıralım.
Afiyet olsun.

Not :1- Turşularda kaynatılmış su kullanalım
2- Normal kaya tuzu kullanalım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder