6 Ağustos 2009 Perşembe

Fasülye Kurutma

Bugün sizlerle taze fasülyeyi kurutacağız daha sonrada dondurma işlemlerini anlatacağım.
Ama kurutulmuş taze fasulyeninde piştiği zaman değişik bir lezzeti oluyor.
İstediğimiz kadar fasulye alalım, yıkayalım, ayıklıyalım, benim ayıklama şeklimi daha önce anlatmıştım ama tekrar söyleyeyelim, ben bütün kenarlarını bıçakla temizlerim yani kılçık kalmasına imkan bırakmam, ortadan uzunlamasına ikiye böler sonra istediğim gibi ufaltırım, sonra fazla güneş almayan serin bir yere bir örtü veya gazete üstüne serin ve kurutun kışın afiyetle yiyin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder