17 Ağustos 2009 Pazartesi

Beyin Salata

Şimdide size beyin salatayı anlatayım.
Malzemeler :
  • 1 adet beyin
  • 1 limon suyu
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 3,4 dal maydonoz
  • Tuz
Yapılışı :
Beyini yıkayalım, tencereye koyup haşlıyalım, iyice pişince dağılmasına meydan vermeden süzgeç yardımıyla sudan çıkaralım, üzerindeki zar ve damarları hiç kalmamacasına iyice ayıklayıp dilim dilim doğrayalım servis tabağına düzgün bir şekilde yerleştirelim, bir kasenin içinde limon suyunu, tuzu, ve zeytinyağını iyice karıştırıp üzerine gezdirelim, maydonoz yaprakları ile süsleyip servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder