2 Ağustos 2009 Pazar

Alkolsüz vişne likörü.

Geçen sene Kurban bayramında komşumuza ziyarete gittik. Bize çok güzel bir likör ikram etti. Kendisinin yaptığını içinde alkol bulunmadığını tamamen baharatlardan oluştuğunu söyledi. Bende tarifini aldım, şimdi tam zamanı hep birlikte yapalım.
Malzemeler :
  • 1 kg vişne (olgun)
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 4 çubuk tarçın
  • 1 çorba kaşığı karanfil
  • 1 çorba kaşığı kakule
Yapılışı :
Vişneleri saplarından ayıklayıp, yıkayalım, kavanoza bir kat vişne bir kat şeker olmak üzere yerleştirelim, baharatları bir tülbentin içine bağlayıp kavanozun içine koyalım ve kavanozu sıkıca kapatıp güneşli bir yere koyalım, ara sıra kavanozu sallamak suretiyle karıştırarak yaz mevsimini o köşesinde geçirtip fermantasyon işlemini tamamlıyalım, daha sonra şişelere alıp buzdolabında saklıyabiliriz.
Afiyet olsun.

Teşekkürler Aynur.

2 yorum:

  1. selam,vişne temmuz ayında çıkıyor.Bazı sitelerde 6 ay güneşte bekletin diyorlar,sizde bir yaz diyorsunuz.Güneşin çekilmesine 2,5 ay kaldı sizce yeterli olur mu?

    YanıtlaSil
  2. Merhaba yeterli oluyor, çok kıvamlı vegüzel oluyor 2-2,5 ay tam ilginize teşekküler, iyi geceler

    YanıtlaSil