16 Temmuz 2009 Perşembe

Erişteli Yeşil mercimek çorbası

Evet şimdide bir çorba yapalım. Ama ben bu çorbayı bu sefer yaparken zorlandım. Şimdiye kadar hiç ölçü kullanmamışım.
Malzemeler :
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • Yarım su bardağı erişte
  • 2 kaşık yağ
  • 2 kaşık domates salçası
  • Tuz kuru nane
Yapılışı :
Mercimeği haşlayıp kara suyunu süzelim. Tencerede yağımızı eritip salçamızı iyice ezdikten sonra sıcak suyumuzu koyup mercimeklerimizi içine atalım, 5,7 dakika pişirelim, bu arada erişteleri biraz kırarak küçültelim, sonra pişmekte olan çorbaya atalım,tuzunu ayarlayıp ve iyice pişirelim, ayrı bir tavada az bir yağ ile naneleri kızdıralım ve çorbamızın üstüne dökelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder