20 Temmuz 2009 Pazartesi

Dolmalık biber kurutma

Dolmalık biber kuruturken biberin büyüklüğü çok önemli. Bu yüzden biberleri düzgün, orta boy, hafif etli seçmemiz lazım. Biberlerimizi aldıktan sonra ayıklıyalım, yıkayalım, kurutalım sonra ağzı aşağıya gelecek şekilde aralıklarla ipe dizelim.
Güneşli bir yere asalım, iyice kuruduktan sonra kuru bir yerde saklayalım

2 yorum:

  1. ben denedim ama kuruduktan sonra bazıları küflendi sebebi ne olabilir

    YanıtlaSil
  2. Kuruduktan sonra bir sebzenin küflenmesi için ortamda nem olması gerekir bu yüzden neme dikkat edin sevgiler Nedret

    YanıtlaSil