26 Temmuz 2009 Pazar

Bamya dondurma

Geçen bamya kurutmayı anlatmıştım, şimdide dondurmayı anlatayım. Bamyaları alalım, yıkayalım, hiç su kalmıyayacak şekilde kurutalım, sonra tepelerini külah gibi ayıklayıp, birer pişirimlik poşetlere ayıralım, ben bu poşetlerin içine ayrı bir poşet içinde kullanacağım domatesleride doğrayıp koyuyorum, sonra ikisini birlikte kapatıp şoklıyalım.
Şimdi size bir ortamda dinlediğim yanlız hiç denemediğim bir bamya dondurma usulu daha anlatmak istiyorum. Bamyalar ayıklandıktan sonra bir tencerede su kaynatılıyormuş içine bir parça limon tuzu katılıyormuş, bu kaynayan suya bamyalar atılıp 5 dakika kaynatılıyormuş, sonra süzülüp, soğutulup, poşetlenip şoklanıyormuş.
Buda bir fikir bana mantıklı geldi paylaşayım istedim, kolay gelsin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder