1 Temmuz 2009 Çarşamba

Alabalık ızgara

Yaz aylarında balık ve deniz ürünü olmadığı için bende pek yazmıyorum. Bu açığı balık sezonunda kapatacağımdan emin olabilirsiniz. Şimdilik alabalık ızgara.
Malzemeler :
  • 2 Tane alabalık
  • Tereyağ
Yapılışı :
Balıklarımızı ayıkladıktan sonra balığın her iki yanını kılçıkların yönüne doğru 3 yerden keselim, bu kestiğimiz yerlere tereyağ sürelim, ızgara telimizide tereyağı ile iyice yağlıyalım sonra pişirelim. Bu aldığımız alabalıklar çiftlik balığı olduğu için böyle lezzet eklemelerine muhakkak gerek duyulmaktadır, zaten yağın fazlasıda akıp gidiyor ama lezzeti kalıyor.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder