29 Haziran 2009 Pazartesi

Zeytinyağlı taze fasulye

Benim yemek yapma hayatım 11 yaşında zeytinyağlı fasülye ile başlamıştır. Yani ilk tam olarak pişirdiğim yemek, daha öncesi varda onlar biraz başarısız olmuştu, mesela kabartma tozsuz kurabiye gibi, neyse gelelim tarifimize.
Malzemeler :
  • 500 Gram Fasulye
  • 1 Büyük soğan
  • 3 Domates
  • 2 Diş Sarmısak
  • Zeytinyağı
  • Tuz
Yapılışı :
Fasulyeleri ayıklayalım. Ben etrafını bıcakla incecik keser ortadan uzunlamasına ikiye böler sonra ikiye veya üçe bölerek ayıklarım. Tenceremizin dibini kaplıyacak kadar zeytinyağı dökelim, küp küp doğradığımız soğanları koyalım, üstüne fasülyeleri, onun üzerine 3 domatesten 2 sini rendeleyelim, 1 kabuklarını soyup küp küp doğrayalım, sarmısakları ve tuzu atıp ağır ateşe koyalım, fasülyeler sararana kadar, domatesler pişene kadar pişirelim, sonra üzerine sebzeleri gececek kadar kaynar su ekleyip yemeğimizi pişirelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder