2 Haziran 2009 Salı

Patlıcanlı makarna

Geçen gün ne pişireyim diye düşünürken, buzdolabını kolaçan ettim, 2 patlıcan, birkaç yeşil ve kırmızı biber gördüm.Bunlarla ne yaparım diye düşünürken aklıma patlıcanlı makarna pişirmek geldi.

Malzemeler :
  • 2 patlıcan.
  • 5 yeşil biber
  • 2 kırmızı biber
  • 1 paket kelebek makarna
  • Yağ, tuz
Yapılışı :
Makarnayı haşlayalım. Patlıcanları küp şeklinde doğrayalım. Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayalım. Kızgın yağda önce patlıcanları kızartalım, daha sonra biberleri ekleyerek kızartma işlemine devam edelim. Bu arada makarnamız pişmiştir. Makarnayı süzelim, (süzmeden de yapılabilir) tencereye yağımızı koyup kızdıralım. Önce kızartmayı, daha sonra makarnayı ilave edip karıştırıp servis edelim.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder