12 Haziran 2009 Cuma

Pastırmalı Börek

Bugün fırını olmayanlar için kolay bir börek tarif edeceğim. Yapımı pişirilmesi yarım saat içinde olacak hemen hemen herkesin seveceği tam Türk usulu bir börek.
Malzemeler :
  • 1/2 Kg Yufka
  • 250 Gr Çemensiz pastırma
  • 1 Yumurta akı
  • Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı :
Yufkaları üstüste koyup ışınsal olarak 16 parçaya keselim, herbir parçanın içine büyüklüğüne göre bir veya iki parça pastırma koyup bohça şeklinde saralım, ucunu yumurta akına batırıp kapatalım sonra kızgın yağda kızartalım.
Afiyet olsun.
Çağlar'a sevgilerimle.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder