30 Haziran 2009 Salı

Orman Kebabı

Bugün size orman kebabını tarif edeceğim. Arkasındanda kendi yaptığım orman kebabını yazacağım. Çünkü ben size burada hep yaptığım yemekleri yazıyorum. Ama bu sefer ikinci tarifi yapıcam.
Malzemeler :
  • 500 Gram kuzu but kuşbaşı
  • 2 Soğan
  • 2 Patates
  • 2 İri havuç
  • 1 Su bardağı bezelye (ayıklanmış)
  • 2 Yemek kaşığı yağ
  • Tuz, kekik, karabiber
Yapılışı :
Tenceremizde yağı eritelim içine küpküp doğradığımız soğanları koyup ağır ateşte öldürelim, sonra etlerimizi atıp kendi suyu ile pişmesini sağlıyalım, üzerine ayıklayıp iri küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesi atıp şöyle bir iki çevirelim, bezelyeleride katıp kaynar su ekliyerek ağır ateşte pişirelim, pişmesine yakın tuzunu kekiğini, karabiberini ekliyelim, yemeğimizin suyuna dikkat edelim, bu bir kebabtır bu yüzden sulu olmaz, sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder