13 Haziran 2009 Cumartesi

Mantar guveç

Bugün farkına vardım ki ben size hiç mantar tarif etmemişim. Mantar güveçten başlayayım dedim, hadi bakalım kolay gelsin.

Malzemeler :
  • 1 Paket mantar
  • 1 Büyükçe kuru soğan
  • 2 Domates
  • 4 Tane sivri biber
  • 3 Yemek kaşığı margarin
  • 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 Limon
  • Tuz, karabiber
Yapılışı :
Yemeğimiz 4 kişilik olacaktır. Mantarları yıkayalım, limonu tuzlu su yapıp içine doğrayalım, mantarları da bunun içine doğrayalım. Bir tencere içinde yağımızı eritelim, küp küp doğradığımız, soğanları, hafif öldürelim, üstüne küçük küçük doğranmış biberlerimizi atalım, kavuralım, sonra, mantarları, mantarlar suyunu çekince domatesleri ve tuzunu, karabiberini, atıp bir kaç dakika pişirelim, üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edip küçük güveçlere bölerek 200 derecelik fırına verelim, 10 dakika pişirelim, sonra üzerlerine kaşar döküp ısıyı 175 derece düşürüp 10 dakika daha pişirelim kaşarların yanmamasına dikkat edelim, sıcak veya ılık servis yapalım.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder