30 Haziran 2009 Salı

Hindi buttan orman kebabı

İşte bugün benim yaptığım orman kebabı bu. Bence eti daha hafif ve güzel bir denemeye ne dersininiz?
Malzemeler :
  • 500 Gram hindi but sote
  • 2 Soğan
  • 2 Patates
  • 2 İri havuç
  • 1 Su bardağı bezelye (ayıklanmış)
  • 2 Yemek kaşığı yağ
  • Tuz, kekik, karabiber
Yapılışı :
Tenceremizde yağı eritelim içine küpküp doğradığımız soğanları koyup ağır ateşte öldürelim, sonra etlerimizi atıp kendi suyu ile pişmesini sağlıyalım, üzerine ayıklayıp iri küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesi atıp şöyle bir iki çevirelim, bezelyeleride katıp kaynar su ekliyerek ağır ateşte pişirelim, pişmesine yakın tuzunu kekiğini, karabiberini ekliyelim, yemeğimizin suyuna dikkat edelim, bu bir kebabtır bu yüzden sulu olmaz, sıcak sıcak servis yapalım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder