4 Haziran 2009 Perşembe

Hindi but soslu (Nedret usulü)

Başlık niye böyle. Yemek yapmak bence bir sanattır. Ben ilk açılış yazımda da belirtmiştim kolay, evdeki malzemelerle ve ölçülerle, en önemlisi kendi yaptığım şekilde diye. İşte bu yemekte öyle, biz iki kişilik bir aileyiz, ne kadar dikkat etsemde yemek israfım oluyor, bende kalan yemekleri ertesi gün şeklini değiştirip yeniden değerlendiriyorum. Yeni yemek ortaya çıkarıyorum. Bu yemeğimde öyle oldu, lezzeti çok güzel olduğu için sizinle paylaşayım istedim.

Malzemeler :
  • 1/2 Kg sotelik hindi but
  • 2 Kuru soğan
  • 4 Diş sarmısak
  • 3 Domates
  • 1 Tabak karışık kızartma (patates,patlıcan,biber)
  • Tuz, Köri, Kekik
  • 2 Kaşık yağ
Yapılışı :
Soğanları doğrayalım, yağı erittikten sonra tencerede öldürelim, üstüne hindilerimizi, kekik ve köriyi atalım, suyunu çektirelim, sonra domates ve sarmısakları atalım, domateslerin pişmesini sağlıyalım, üzerine kızartmalarımızı yerleştirelim, sıcak su ile suyunu, tuzunu ayarlıyalım 10 dakika pişirelim, işte yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder