10 Haziran 2009 Çarşamba

Hindi but kavurma

Bugün size eşimin isteği üzerine dün akşam pişirdiğim yemeği anlatacağım. Dün akşam üstü evde kendimize göre yemek yapmış oturuyordum.(Ekşili köfte, patlıcan musakka, makarna) O arada oğlum aradı ve akşam yemeğe geleceklerinisöyledi. Ben de ne pişireyim diye düşünerek markete gittim. Tabii hemen aradığımı buldum, hindi. Hindi kolay pişmesi lezzeti ve sağlıklı olması nedeniyle sık kullandığım bir et türüdür. 2 saat içersinde 1 zeytinyağlı 4 çeşit yemek yapmışım, hepside çok beğenildi böyle olunca insan mutlu oluyor. Şimdi tarifimiz.
Malzemeler :
  • 1 Kg Hindi but sotelik
  • 2 Yemek kaşığı zeytinyağlı margarin
  • Tuz,
Yapılışı :
Etlerimizi yıkıyalım, geniş bir tencereye yağı koyup eritelim, etlerimizi içine atalım, kısık ateşte yavaş yavaş kendi suyunu salıp çekmesini sağlayalım, buarada 1 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edip onuda çektirelim, sonra yağı ile kavuralım. İsteğe göre kekik ve köri ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder