21 Haziran 2009 Pazar

Balık Dondurma

Sizlere pratik bilgiler vereceğimi söylemiştim. Bugün evde dondurduğum balıkları pişirirken nasıl dondurduğumu sizinle paylaşmak istedim.
  1. Dondurmak için kesinlikle küçük balık düşünmeyin
  2. Balığın tazeliğine dikkat edin
  3. Palamut,Minekop (Taş levreği) gibi balıkları tercih edin
  4. Mümkünse buz içinden alın hiç yıkamadan ve ayıklamadan tek tek poşetleyip en kısa zamanda şoklayın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder