10 Mayıs 2009 Pazar

Zeytinyağlı Bakla

Yemyeşil bahar yemekleri serisinin ikinci yemeği, bu mevsimin en güzel sebzelerinden olan bakla ile yapılan zeytinyağlı bakla.

Malzemeler :
  • 1 Kg Bakla. eğer seçebiliyorsanız 1/3 ünün taneli olmasını tercih edin,
  • Yarım demet taze soğan,
  • Yarım demet dereotu,
  • Tuz,
  • 2 kesmeşeker,
  • Zeytin yağı
Yapılışı :
Baklaları yıkayın, derin bir kaba su koyup içine tuz, biraz un, yarım limon katın ve bunun içine baklaları ayıklayın,tanelilerin tanesini çıkarın. Tencerenin dibini kaplıyacak kadar zeytin yağı koyun. Ayıkladığınız bakla ve taze soğanları tuzla koyun hafif ateşte 10 dakika kendi suyu ile pişirin sonra sıcak suyu ekleyip pişirin. Ocaktan indirmenize yakın 2 adet kesme şeker ve dereotunu atın.

Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder