29 Mayıs 2009 Cuma

Yalancı içli köfte

Evet herşeyin yalancısı oluyor da içli köftenin neden olmasın?

Malzemeler :
  • 2 Yufka
  • 2 Yumurtanın akı
  • 200 Gram kıyma
  • 1 Fincan ıslatılmış bulgur
  • 1 Fincan iri dövülmüş ceviz
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kişniş
  • Kızartmak için yumurta, galeta unu
Yapılışı :
Kıymayı kavuralım, baharatları, cevizi ve bulguru içine koyup karıştıralım. Diğer tarafta birinci yufkayı serelim, üzerine 1 yumurtanın akını sürelim, üzerine ikinci yufkayı serelim ve ikinci yumurtanın akını da sürelim, yufkayı 12 veya 16 parçaya bölüp, ortalarına da iç koyup, dıştan içe saralım. Yumurtaya, sonra da galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder