11 Mayıs 2009 Pazartesi

Sultan Sarması

Malzemeler :
Keki için
  • 6 Tane yumurta,
  • 6 kahve fincanı şeker,
  • 6 kahve fincanı un,
  • Kabartma tozu
Kreması için :
  • 1/2Litre süt,
  • 2 yumurta,
  • 2 çorba kaşığı nişasta (buğday),
  • 8 çorba kaşığı şeker,
  • 3-4 adet Muz

Yapılışı :

Keki için; 6 yumurtayı bembeyaz oluncaya kadar şekerle çırpın. Sonra unu ve kabartma tozunu katıp tekrar çırparak, pütürsüz bir hamur elde edin. Dikdörtgen fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru üzerine döküp 180 derecede 25 dakika pişirin, kekiniz açık sarı renkte pişecek, ılık olarak işlem görecektir.

Kreması için; sütle yumurtaları iyice çırpıp şeker ve nişastayı da katarak karıştırdıktan sonra pişirin. Piştikten sonra tekrar çırpın.

Keki ılık halde kağıttan ayırın, üzerine yine ılık olan kremayı sürün. Arasına muzları dizip rulo haline getirin. Sultan sarmasında üstüne krema sürülmez ama siz isterseniz çikolata sosu neden olmasın.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder