11 Mayıs 2009 Pazartesi

Soğuk Döner

Malzemeler :
  • 1 Kuzu gerdan (bütün olarak)
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • Köri.
Yapılışı :
Gerdanı tüm olarak haşlayın. İyice piştikten sonra sinirlerini, yağlarını ayırın. Etleri boylarını kısaltmamaya dikkat ederek didikleyin. Tuzunu, karabiberini, pulbiberini, kekiğini ve körisini kendi zevkinize göre katıp iyice karıştırın. Karışımı rulo haline getirin ve streçe sarıp buzdolabında soğutun.

Dilim dilim kesip yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder