13 Mayıs 2009 Çarşamba

Sevgi Tatlısı

Bu tatlının adını hep düşünmüşümdür niye sevgi diye? Herhalde sevgiyle yapıldığı içindir. Yıllar önce kendisinden bu tarifi aldığım çalışma arkadaşım Ayşe'ye sevgilerimle..

Malzemeler :
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 250 gram yağ,
  • 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 yumurta,
  • Alabildiği kadar un.

Şerbeti için :
  • 5 su bardağı şeker,
  • 3 su bardağı su,
  • Yarım limon suyu,
  • 1 paket vanilya.

Yapılışı :
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyalım. Şekeri suyu kaynatalım, limon suyu ve vanilyayı katıp soğumaya bırakalım. Diğer taraftan da yoğurt, sıvı yağ, margarin, yumurta, kabartma tozu ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Bu hamuru 4 e bölelim, merdane yardımı ile 3 mm kalınlığında açalım, arasına bolca ceviz serpip rulo şeklinde saralım, parmak kalınlığında kesip yağladığımız tepsiye dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim. Pişince hemen soğuk şerbeti üzerine dökelim.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder