28 Mayıs 2009 Perşembe

Mantar Kurabiye

Ben size hep eski tarifler veriyorum, çünkü yenileri o kadar çok veren var ki ben eskilerin unutulmasını istemiyorum. Bu yüzden sizlere ileride babaannelerimizin, ninelerimizin tariflerini de yazacağım, ama hepsi de benim yaptığım yemekler.

İşte o kadar eski olmasa da mantar kurabiyesi.

Malzemeler :
  • 1 Yumurta
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • 250 Gram oda ısısında yağ
  • 500 Gram buğday nişastası
  • 4 Yemek kaşığı un
  • 1 Vanilya
  • 1 Kabartma tozu
  • Çay tabağında biraz kakao
Yapılışı :
Pudra şekeri ile yumurtayı köpürünceye kadar çırpalım, oda ısısında yumuşamış yağı da katıp tekrar çırpalım, sonra nişastayı, unu, vanilyayı, kabartma tozunu koyup hamurumuzu yoğuralım cevizden biraz büyük top şeklini verelim, yağlanmış tepsiye dizelim. Ufak bir şişenin ağzını kakaoya batırıp hamur topların üstüne bastıralım, 170 derecede 25 dakika pişirelim, pişirirken kurabiyelerin beyaz olmasına dikkat edelim.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder