10 Mayıs 2009 Pazar

Kuzu Etli Bezelye

Yemyeşil Bahar Yemekleri serisinin ilk yemeği, kuzu etli bezelye..

Malzemeler:
  • 1 Kg taze bezelye,
  • 250gr kuzu eti kuşbaşı,
  • Yarım demet yeşil soğan,
  • 2 yemek kaşığı yağ,
  • Tuz
Yapılışı :
Bezelyeleri ayıklayın. Ayıklarken çok taze olan bezelyenin kabuğunun içindeki zarı çıkartıp onu da pişmesi için bezelyelerin içine koyun, bu püf noktası yemeğinize ayrı bir tat verecektir. Tencerede yağı eritin ve etleri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine ayıklayıp irice doğradığınız taze soğanları atın. Bir iki karıştırdıktan sonra bezelyeleri ve sıcak suyunu katıp pişirin.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder