27 Mayıs 2009 Çarşamba

Günlük Biber Turşusu

Ben bu turşuyu Zonguldak'ta yedim. Çok hoşuma gitti ve o gün bu gündür hep yaparım, gerek salata olarak, gerekse meze olarak iyi bir ikram.

Malzemeler :
  • Çarliston, sivri biber istediğiniz miktar
  • Sarmısak 8,10 diş
  • Sirke
  • Tuz
Yapılışı :

Biberleri çekirdeklerinden temizleyelim, sıcak suda 5 dakika haşlayalım, sudan çıkartalım, sarmısakları tuzla dövelim, bir çorba kasesinde sirke ile sulandıralım, biberlerimizin üstüne dökelim. Bu sosun biberleri tamamen kapatması gerekmektedir.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder