Günlük Biber Turşusu

Ben bu turşuyu Zonguldak'ta yedim. Çok hoşuma gitti ve o gün bu gündür hep yaparım, gerek salata olarak, gerekse meze olarak iyi bir ikram.

Malzemeler :

• Çarliston, sivri biber istediğiniz miktar
• Sarmısak 8,10 diş
• Sirke
• Tuz

Yapılışı :

Biberleri çekirdeklerinden temizleyelim, sıcak suda 5 dakika haşlayalım, sudan çıkartalım, sarmısakları tuzla dövelim, bir çorba kasesinde sirke ile sulandıralım, biberlerimizin üstüne dökelim. Bu sosun biberleri tamamen kapatması gerekmektedir.

Afiyet olsun.