28 Mayıs 2009 Perşembe

Fasulye Kavurma

Şimdi de size değişik bir taze fasulye yemeği tarif edeceğim. Karadeniz yöresine özgü bu yemek "ne pişiricem" derdi olan bizlere bir alternatif.

Malzemeler :
  • Yarım kilo taze fasulye
  • 1 Kuru soğan
  • 4 Yumurta
  • 2 Kaşık salça
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağ
Yapılışı :

Fasulyeleri haşlayalım, süzelim. Tavaya yağımızı koyalım, küçük küçük doğradığımız soğanları tavada öldürelim, üstüne salçayı atalım ve iyice ezelim. Sonra fasulyeleri koyalım, tahta kaşıkla karıştırarak iyice kavuralım, ayrı bir tabakta yumurtaları kırıp çırpalım, fasülyelerin üstüne dökelim, tuzunu karabiberini atıp karıştırıp pişmesini sağlayalım.

Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder