11 Mayıs 2009 Pazartesi

Alabalık Güveç

Malzemeler :
  • 4 Adet alabalık,
  • 4 büyük baş soğan,
  • 6-7 adet sivri biber
  • 5 tane irice domates,
  • Defne yaprağı,
  • Tuz,karabibiber,sıvı yağ,
  • 50gr kaşar peyniri.
Yapılışı :

Önce soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp içine 1 çay bardağı kadar sıvı yağ koyduğumuz tavada kavuralım. Domatesleri soyup doğradıktan sonra tuz ve karabiberle birlikte içine katıp soteliyelim.

Temizlenmiş balıkları tek tek balık güveçlerine yerleştirelim. İçlerini yaptığımız soteyle dolduralım, arasına kırdığımız defne yaprağını koyalım, kalan soteyi ve suyunu güveçlere paylaştıralım, güveçlerin içine birer defne yaprağını parçalayarak koyalım. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirelim. Sonra rendelediğimiz kaşarları güveçlere pay edelim tekrar 10 dakika pişirelim.

Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder